◆米糠油精煉設(shè)備所采用的物理脫酸法有哪些工藝操作？
米糠油精煉設(shè)備對(duì)于米糠油的脫酸有多種不同的工藝。如果說(shuō)添加劑少，污染少的 種那就要說(shuō) 下米糠油精煉設(shè)備的物理脫酸法。
米糠油脫酸主要是出去油脂中所含有的游離脂肪酸等造成米糠油易酸敗的物質(zhì)。米糠油精煉設(shè)備物理脫酸的主要原理是利用游離脂肪酸與油脂中的其他物質(zhì)不同的沸點(diǎn)和揮發(fā)溫度。經(jīng)過(guò)多次的實(shí)驗(yàn)研究，確定米糠油精煉在高溫，真空的嚴(yán)格條件下，可以專門蒸發(fā)游離脂肪酸，從而達(dá)到脫酸的目的。
就米糠油的精煉來(lái)說(shuō)，物理脫酸工藝是 常見(jiàn)的。這是因?yàn)樵诿卓酚椭杏坞x脂肪酸的含量較高。今年來(lái)糧油專家研究說(shuō)，由于米糠油的酸值較高，所以在米糠油精煉設(shè)備中采用**節(jié)能的脫酸組合塔與真空泵來(lái)進(jìn)行物理脫酸，可以節(jié)省大部分的能耗。
關(guān)于米糠油物理脫酸的工藝流程的特點(diǎn)可以簡(jiǎn)述為：生產(chǎn)條件簡(jiǎn)單，設(shè)備流程簡(jiǎn)單，操作簡(jiǎn)單;精煉米糠油的效果好，可以提取出來(lái)副產(chǎn)品脂肪酸;相對(duì)而言消耗的能耗較少，而且生產(chǎn)效率高，產(chǎn)生的廢棄物少。但是，由于米糠油具備易酸敗的特點(diǎn)，而物理脫酸需要毛油在米糠油精煉設(shè)備停留的時(shí)間較長(zhǎng);物理脫酸需要高溫和真空條件，這種條件可能會(huì)損壞米糠油中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的活性。
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