玉米加工設(shè)備帶你了解玉米淀粉的加工和利用。我們知道玉米價(jià)格便宜，而淀粉含量又比較豐富，是非常好的淀粉加工提取原材料。我們將淀粉分成兩種：原淀粉和變性淀粉，來(lái)分別探討他們的作用和應(yīng)用途徑。

先說(shuō)原淀粉，淀粉在自然界的資源是非常豐富的，一般存在與植物的種子和塊莖中，比如玉米加工的稱為玉米淀粉，綠豆加工的焦作綠豆淀粉。他可以看做是葡萄糖的高聚體。原淀粉是未經(jīng)化學(xué)處理的淀粉，生淀粉是未經(jīng)熟化的淀粉。

變性淀粉就是玉米加工設(shè)備將原淀粉經(jīng)過(guò)了化學(xué)或物理或酶法處理加工后的淀粉，一些性質(zhì)減少了，又新增或加強(qiáng)了另一些性質(zhì)，再去適應(yīng)各種產(chǎn)品的加工要求會(huì)更適合，效果也會(huì)比較好。它的生產(chǎn)公司并不復(fù)雜，但技術(shù)性、專業(yè)性要求較高。企業(yè)需要采取現(xiàn)代化技術(shù)，幫助淀粉加工煥發(fā)出新的生機(jī)與活力。

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