玉米粉加工設(shè)備潤糧時(shí)間過長不利于脫皮工作的進(jìn)行
發(fā)布時(shí)間:2021-12-07 來源:河南糧院
玉米粉加工設(shè)備潤糧時(shí)間過長不利于脫皮工作的進(jìn)行。脫皮是玉米粉加工設(shè)備工藝流程中的重要工序,而和脫皮效果好壞有直接關(guān)系的工序就是潤糧,所以潤糧的質(zhì)量關(guān)系著脫皮的質(zhì)量,那么潤糧時(shí)間為多久合適,是不是潤糧時(shí)間越長越好呢?
玉米粉加工設(shè)備的潤糧時(shí)間過長反而不利于脫皮工作。玉米在通過破碎、脫胚之前,一般需要將玉米加濕,也就是所謂的水分調(diào)節(jié),一提玉米的脫皮和脫胚的效果。干玉米的皮比較脆,不容易脫落,胚的韌性也比較差,經(jīng)水分調(diào)節(jié)之后,皮吸水膨脹,與胚乳的連接輕度降低,韌性增加,胚吸收后,韌性也會(huì)增加,不容易破碎,便于提胚,能夠提玉米粉加工設(shè)備的生產(chǎn)質(zhì)量。

玉米粉加工設(shè)備對(duì)潤水的時(shí)間和潤水量有一定的要求。通常情況下,佳潤水時(shí)間為10分鐘左右,此時(shí)間范圍內(nèi),脫胚效率。如果潤水時(shí)間過長,反而不利于脫皮脫胚。隨著潤水量的增加,脫胚率增加,但不明顯。
在玉米粉加工設(shè)備的水分調(diào)節(jié)環(huán)節(jié),隨著潤水時(shí)間和潤水量的增加,胚的吸水量增多,韌性增大,有利于加工。
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