油脂加工設(shè)備中的精煉工段主要是用于各種植物油以及部分動物油脂的深加工提煉。沒有通過油脂加工設(shè)備精煉過的油脂，我們 般稱之為‘毛油’。毛油是不能銷售的， 須經(jīng)過精煉檢測合格之后才能進(jìn)入市場銷售。

　　那么油脂加工設(shè)備精煉工段具體步驟是什么呢?精煉工段的過程是什么樣的呢?

　　毛油都是要經(jīng)過油脂加工設(shè)備精煉工段的堿煉、脫膠、脫酸、脫色、脫臭在到成品油，在到適合食用的食用油。

　　油脂加工設(shè)備的精煉工段首先要對原油加熱、攪拌、沉淀、過濾等工藝處理，去除油脂中的有害物質(zhì)，從而達(dá)到顏色純正、清亮透明、無沉淀物、下鍋不起泡、無焦糊異味、不會變黑; 般經(jīng)過精煉過后的油可以達(dá)到國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。

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