油脂精煉設備在對毛油進行精煉的時候， 般是包括堿煉脫酸，水化脫膠，脫水以及脫色和脫臭等等步驟，甚至有些植物油脂還需要脫蠟工段。但是不管怎樣進行精煉，堿煉脫酸是 不可少的。所謂的堿煉脫酸是利用合適濃度的堿液將毛油中游離脂肪酸，磷脂等酸性物質進行中和。在油脂廠家中，采用連續(xù)式堿煉脫酸工藝的比較多，該工藝節(jié)能減耗，脫酸效果**。下面就重點講解下油脂精煉設備中連續(xù)式堿煉脫酸的組成設備。

　　1、蝶式離心機。蝶式離心機是連續(xù)式精煉工藝中 主要的油脂精煉設備，它可以用于油脂脫膠、脫皂、脫水、脫機械雜質、脫蠟等。它主要由機身、轉鼓、傳動機構、物料進出裝置等部分組成。轉鼓是其主要工作部件，位于立軸 端，由轉鼓體、上分配器、下分配器、碟片組等部件組成。碟片用不銹鋼制成，碟片間距1~2mm，仰角45°，每個碟片上有三個橢圓形分配孔。液體進入分離孔后，輕相在離心力作用下，沿碟片背部上升，各碟片上升的輕相匯集于內側，排出機外。重相沿碟片下滑，甩到轉鼓內壁上，匯積在碟片束與轉鼓內壁形成的通道中，借助于從下分配器引入的沖洗水而得到稀釋，并沿轉鼓內壁上升，匯入重相出口排出機外。

　　蝶式離心機按其排渣形式可分為自清式和非自清式兩類。自清式蝶式離心機可以將沉積在轉鼓內壁上的固相間歇自動地排出，確保了離心機的連續(xù)運轉，自清式蝶式離心機主要用于脫膠和脫皂。蝶式離心機按其進料方式又可分為底進料和上進料兩類。

　　2、混合器。油脂精煉設備中混合器是完成堿液、磷酸、水等與油脂充分混合的設備。常用的 般都是立式槳葉混合機。

　　3、真空干燥器。我們這里主要介紹 下降膜式油脂真空干燥設備，它主要由圓筒殼體，進油噴頭、分離擋板和折流板等部分組成。該油脂精煉設備利用流體噴射反沖力，使噴頭產生轉動慣量而旋轉。含水油脂在流體速度和離心力場作用下，高速射出呈霧滴狀，在沿筒壁呈膜狀下降過程中得到干燥。經過干燥的油脂沿折流板匯入干燥器底部，經恒位出油管抽出。脫去的水分經液滴擋板捕集油滴后，被真空系統吸走。

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